La carte de Cena, restaurant de saison à Paris 8

Fidèles aux produits de saison, nous changeons notre carte régulièrement.

Entrées

Maïs - crème et croustillant, huile d'ail confit

14 €

Scarpaccia - courgettes et yaourt à l'estragon

14 €

Haricots verts - vinaigrette à l'agastache, noisettes

14 €

Sardines - tomates, tsukudani, piment rouge lacto-fermenté

17 €

Couteaux - beurre nduja, citron brûlé

19 €

Croquettes - boudin, condiment de pomme caramélisée

15 €

Ravioles - Ricotta fumée, praliné de noix, émulsion au poivre sansho

36 €

Kofté végétal - boulgour, sauce aux herbes, cornichon

34 €

Merlu - encre de seiche, riz noir, curcuma, poivrons

42 €

Veau - figue, aubergine au miso

40 €

Sélection de fromages Taka&Vermo

15 €

Abricot - Coupe glacée, mousse abricot, glace sésame noir

12 €

Savarin - Sorbet citron confit, crème montée citron noir

15 €